水仙茶1985年被国家审认定为中国优良茶树品种，是福建乌龙茶类中一颗明珠，早在1915年获得巴拿马金奖，香飘万里，誉满中外。北宋宋子安称柑叶茶（今水仙茶）为食茶之上品，当代茶圣吴觉农说，水仙茶是闽北望族，它的汤...
武夷水仙茶其实是一种名茶，它属于闽北乌龙茶里面的品种。水仙是武夷山茶树里面的一个品种名称，武夷水仙就是这样由来的。它的外形相对肥壮，颜色则是绿褐色还带有一些宝色，且还有光泽。
市场上被众多茶客所追捧的乌龙茶品种，是真正意义上的“名茶”，乌龙茶的“半发酵”工艺在漳平水仙茶身上表现得很优秀。这一个地方的乌龙茶值得被所有喜欢乌龙茶的茶客关注，它就是位于闽西南的漳平水仙茶饼。
...为主，多不包装。为了便于销售，吸引回头客，刘永发把水仙茶产地的信息品种茶人商号等信息印在茶饼上：宁洋大会乡七星岩自采正岩水仙发售。这16字证明了漳平水仙茶从一开始就有非常强烈的质量意识和品牌意识。
在武夷山，素有”纯不过水仙，香不过肉桂“的说法，这正是水仙茶最大的优点，茶汤滋味醇厚。水仙的茶汤，也许在花香方面不如铁观音浓郁，滋味口感方面没有大红袍霸气，但最大的特点是柔顺，有一种温柔敦厚的感觉。
漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法，用一定规格的木模压制成方形茶饼，是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二， 古色古香，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇...
...境下，漳平茶农也紧跟时代潮流，通过网络电商平台销售水仙茶。漳平市茶叶协会副会长、漳平水仙茶非遗制作传承人郑文海介绍道：“近些年，我们在线上销售渠道仅漳平水仙茶饼销售额每年可超过100多万元，市场涵盖全国大...
水仙品种，适制乌龙茶。但因水仙产地不同，命名也有不同。闽北产区用福建水仙种，按闽北乌龙茶采制技术制成的条形乌龙茶，称闽北水仙。闽南所种的水仙种，约在清咸丰年间从闽北引种水仙茶而传入，其成茶称闽南水仙。...
...丰年间（1857年），永春仙溪乡人郑世报父子从闽北引种水仙茶与仙溪鼎仙岩，其后在永春及闽南地区传播种植，永春水仙融合闽北和闽南乌龙茶制作工艺的优点，使茶叶更耐泡、香气更显、滋味更醇、汤色更亮，形成风味独特...
水仙茶不仅品质优异，而且适应性强，栽培容易，在一定区域的不同环境中均能保持稳定性状，因此茶农戏称为“懒水仙”。目前已成为包括武夷水仙在内的闽北乌龙茶的最主要品种之一。与此同时，也是闽南乌龙与广东乌龙的...
东关镇是我县闽南水仙的重要产地，全镇种植优良品种老枞闽南水仙面积4235亩。近年来，东关镇积极举办和组织茶事活动，为茶农、茶企提供交流学习平台，不断推动东关水仙茶产业提质升级，扩大东关闽南水仙生态名茶影响...
福建水仙茶是中国传统优良茶种，属乌龙茶类中的当家品种。原产闽北，茶树已有千年历史。《建瓯县志》中有这样两段记载：“水仙茶质美而味厚”、“果奇香为诸茶冠”，可见水仙茶品质别具一格。近些年，武夷水仙、建阳...
