这个故事就传到闽西的漳平水仙茶，当时皇帝下江南，肚子不适海鲜，一位水仙姑娘奉上一包茶，及时地调理好了，帝问何人，曰水仙姑娘，帝悦，命此茶为水仙茶。总之，水仙茶对调整肠胃方面是良品。水仙茶在乌龙茶当中，...
在福建两大乌龙茶系中,闽南乌龙以香气见长,闽北乌龙以水醇厚取胜。故有“南香北水”的美誉。而最能代表武夷岩茶甜醇的,就是武夷水仙茶。这也是武夷九龙窠水仙茶流行最广的原因。
我们今天主要是谈武夷水仙，武夷水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，后来引种到永春五台山等地。
在福建省，闽南乌龙茶以香气见长，闽北乌龙以水醇厚取胜。因而有“南香北水”之称。而最能代表武夷岩茶甜醇的，就是武夷水仙茶。这也是它流行最广的原因之一。
因为永春水仙茶引自闽北，制法，也是沿袭闽北水仙茶的工艺。所以，早期的闽南水仙茶外形呈条索状，发酵度与火功也较高。后来吸取安溪闽南乌龙茶的制法优点进行创新，将闽北、闽南两地的制法合二为一，形成独具特色的...
水仙茶如果望文生义，不少人会认为它是用水仙的叶子或者鲜花制作成的茶。其实水仙茶和大红袍、铁观音一样，都是乌龙茶。
武夷水仙茶阵阵花香扑鼻来武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种来命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。
近几年，小湖镇政府鼓励、引导有条件的茶企开展绿色食品认证、有机食品认证、SC认证，助推小湖水仙茶产业发展。现有茶叶加工企业16家，茶叶年产值1.3亿元。
漳平是南方重要的茶叶基地，漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法，用一定规格的木模压制成方形茶饼，是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，古色古香，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如...
