漳平市南洋镇、双洋镇等水仙茶凭借其独特工艺及纯天然韵味，得到国内外许多消费者喜爱。漳平水仙集体商标，俨然成为漳平农业的一块金字招牌，现水仙茶种植面积达10万亩，年产值更是超亿元规模。随着近期气候好转，正...
在福建两大乌龙茶系中,闽南乌龙以香气见长,闽北乌龙以水醇厚取胜。故有“南香北水”的美誉。而最能代表武夷岩茶甜醇的，就是武夷水仙茶，这也是武夷水仙茶流行最广的原因。
到武夷山去，也是能一眼认出水仙的。水仙茶虽与肉桂生长一处，但其属小乔木型，树形较高大，叶片浓绿且肥厚宽大，与灌木型的肉桂不尽相同。
水仙茶是中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一颗明珠，分为闽南水仙茶和闽北水仙茶，武夷水仙茶源于闽北水仙，又以得天独厚的自然生长环境以及独特的岩茶制作工艺比闽南水仙和闽北水仙更加有名。水仙茶最早产...
在武夷山，素有”纯不过水仙，香不过肉桂“的说法，这正是水仙茶最大的优点，茶汤滋味醇厚。水仙的茶汤，也许在花香方面不如铁观音浓郁，滋味口感方面没有大红袍霸气，但最大的特点是柔顺，有一种温柔敦厚的感觉。
除了品鉴到正宗好茶之外，大家还从文化和发展层面对水仙乌龙茶有了更深入的了解。那么，他们都学到了什么呢？没机会品尝的朋友们，我们就来见识一下水仙茶“三大仙”的娇艳吧——水仙茶从大类分为：闽北水仙、闽南水...
水仙茶是中国乌龙茶类之一，原产于福建建州即现在的建瓯市，距今有一千多年的历史。不过人工种植水仙茶的时间是在清朝康熙年间，距今三百多年的历史。到了清朝咸丰年间，福建永春仙溪乡人郑世报父子从闽北引种水仙茶...
和产地不同，又有分武夷水仙、闽南水仙、漳平水仙等等。其中，闽南水仙茶，主要产区在永春县，永春现有水仙茶园万亩，年产1300多吨，为闽南地区产是最多的县份；不过，闽南水仙的受众群体也相对较小，比较小众。至于...
先说树种：水仙茶树是小乔木型大叶种，树身高大，有独立主干（树龄越老的茶树，长得越高，有高丛水仙和老丛水仙）；肉桂茶树是大灌木中叶种；大家可以对比下面茶树图片。
永春水仙早期引用了武夷水仙的制作工艺而后又融合了闽南乌龙茶的制作工艺，由于发酵程度上的不同使其风味产生了差别。从做青上看，永春水仙把武夷水仙茶重晒青、多次摇青的工艺，改为轻晒青、摇晾结合。增加包揉工艺...
为了让世人辨识宁洋（漳平）水仙茶，打开销路，刘永发把茶叶产地的信息详尽地印刷在茶饼的外包装上。印章刻记“永发：宁洋大会乡七星岩自采正岩水仙发售”。这18个文字所包含的信息量相当多，说明茶叶产自宁洋县大会...
