刘永发 以武夷岩茶制法为主，吸收闽南乌龙茶特点，发酵介于轻重之间，制作出的漳平水仙茶一经推出，就大受欢迎。
古人皆爱饮茶，闽尤盛。漳平水仙茶是福建乌龙茶类中的一种；属于半发酵茶，是汉族茶农创制的传统名茶。漳平九鹏溪地区是水仙主产区，其优越的自然环境条件，形成了水仙独特的品质。水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶，...
为了让世人辨识宁洋（漳平）水仙茶，打开销路，刘永发把茶叶产地的信息详尽地印刷在茶饼的外包装上。印章刻记“永发：宁洋大会乡七星岩自采正岩水仙发售”。这18个文字所包含的信息量相当多，说明茶叶产自宁洋县大会...
和产地不同，又有分武夷水仙、闽南水仙、漳平水仙等等。其中，闽南水仙茶，主要产区在永春县，永春现有水仙茶园万亩，年产1300多吨，为闽南地区产是最多的县份；不过，闽南水仙的受众群体也相对较小，比较小众。至于...
说起水仙，想必大家并不陌生了，在前期的岩茶篇里，探茶君也细致地介绍了福建乌龙茶的当家品种、岩茶的三大当家之一——水仙，然而水仙茶并不原产于我们上次去的南平市武夷山，若是深究，它的发源地是在福建建阳小湖...
水仙是武夷岩茶著名当家花旦之一，品质别具一格：“水仙茶质美而味厚”，“果奇香为诸茶之冠”。水仙茶树品种适制乌龙茶，但因产地不同，命名也有所不同。武夷山所种的水仙茶种，约在道光年间传入，其成茶被称为水仙...
